蒸土豆洋葱胡萝卜丸子

蒸土豆洋葱胡萝卜丸子是一道美味又健康的菜肴，适合家庭聚餐或朋友聚会。下面是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

食材准备：

土豆 3个

火腿肠 1根

洋葱 半个

胡萝卜 半个

淀粉 适量

油 适量

盐 适量

香香粉 适量

制作步骤：

准备食材

土豆去皮，切成丁，放在水里泡几分钟，蒸七分熟。

火腿肠切成丁。

洋葱和胡萝卜也切成丁。

混合食材

将蒸好的土豆、火腿肠、洋葱、胡萝卜放入一个大碗中。

倒入适量的淀粉和香香粉，加入适量的盐，搅拌均匀。

捏成丸子

将混合好的食材用手捏成大小均一的小丸子。

炸丸子

锅里倒入足够的油，油温升至170度左右（油开始冒小泡时）。

小心地将丸子放入油锅中，用中火炸至金黄色，大约需要5-7分钟。

炸好的丸子捞出，放在厨房纸上沥油。

装盘享用

将炸好的土豆洋葱胡萝卜丸子装盘，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

小贴士：

炸丸子的油温不宜过高，以免外焦里生。

丸子可以搭配自己喜欢的蘸料一起食用，比如番茄酱、甜辣酱等。

这道蒸土豆洋葱胡萝卜丸子外酥里嫩，营养丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你喜欢这个食谱，并在家尝试制作!