大白菜炖萝卜

大白菜炖萝卜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜肴，适合冬季食用，具有补充营养、促进消化、增进食欲等功效。以下是几种不同的大白菜炖萝卜的做法：

做法一

用料：

白萝卜 1根

大白菜 100g

猪油渣 15g

浓缩鸡汁 15g

生姜 5g

胡椒 6粒

步骤：

1. 萝卜切成一厘米厚的半圆大片。

2. 白菜切粗丝或小片备用。

3. 白萝卜均匀摆入砂锅，放入猪油渣和胡椒粒。

4. 加入浓缩鸡汁，最好选择鸡汁，有条件的情况下最好选择高汤。

5. 加入温水，加盖炖煮至9层熟。

6. 先加入白菜梗煮一分钟，再加入白菜叶煮熟。

7. 放入葱花即可食用，根据个人爱好备一沾碟食用口味更佳。

做法二

用料：

大白菜 一颗

萝卜 一条

食用油 适量

清水 五分之一碗

鸡粉 一勺

盐 半勺

步骤：

1. 准备好所有食材。

2. 大白菜掰开洗净。