菠菜汁加入豆浆加工豆腐

菠菜汁加入豆浆加工豆腐的方法如下：

准备材料

豆浆2斤

菠菜2斤

鸡蛋3斤

盐少许

油适量

制作豆腐

取鸡蛋2斤打散，放入豆浆中搅拌均匀，加入少许盐，过筛后倒入抹油的模具中。

封上保鲜膜，蒸制20分钟。

制作菠菜汁

取菠菜400克，用料理机榨汁。

组合豆腐

在蒸好的豆腐上加入菠菜汁，搅拌均匀。

封上保鲜膜，再蒸15分钟左右。

切块炸制

将蒸好的豆腐晾凉，取出改刀切块。

下油锅炸制，直至外面酥脆。

装盘