苦瓜蜂蜜蛋糕做法

苦瓜蜂蜜蛋糕的做法如下：

食材

蛋糕部分：

牛奶 40g

玉米油 40g

低筋面粉 40g

鸡蛋 4个

砂糖 44g

柠檬汁 4g

夹馅部分：

牛奶 135g

砂糖 90g

吉利丁片 10g

淡奶油 270g

蜜瓜丁 适量

装饰部分：

淡奶油 200g

砂糖 10g

蜜瓜 适量

巧克力 适量

做法

牛奶和玉米油混合搅拌

将牛奶和玉米油混合，用搅拌器搅拌至乳化状态，表面无油花。

混合低筋面粉和蛋黄

将低筋面粉筛入牛奶和玉米油的混合物中，用Z字手法搅拌均匀。