玉米萝卜牛肉丁
玉米萝卜牛肉丁是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
牛肉：适量（建议选择牛里脊肉，口感更嫩滑）
白萝卜：1根（中等大小），去皮切片
玉米粒：适量（新鲜玉米）
姜：切片（4-5片）
葱：适量
生抽：适量
盐：适量
淀粉：适量（用于腌制牛肉）
食用油：适量
烹饪步骤
腌制牛肉
将牛肉切丁放入碗中，加入姜片、一勺生抽、适量淀粉、适量食用油，抓匀后腌制15分钟。
准备蔬菜
白萝卜去皮切片，玉米粒洗净备用。
炒牛肉
热锅凉油，油温五成热时下入腌制好的牛肉丁，快速翻炒至变色，盛出备用。这样可以避免牛肉炒老。