蒜蓉青菜肥牛的做法

蒜蓉青菜肥牛的做法如下：

食材准备

肥牛 250克

蒜末、大葱花、香菜 适量

熟花生米、青红辣椒段 适量

辣椒油 少许

生抽、盐、白糖、米醋、老抽 适量

肥牛焯水

锅中加水烧开，放入肥牛焯水1分钟，捞出沥干水分。

准备调料

蒜末、大葱花、香菜、青红辣椒段、熟花生米放入碗中。

加入辣椒油、生抽、盐、白糖、米醋、老抽，搅拌均匀。

拌汁浇在肥牛上

将调好的汁淋在焯好水的肥牛上，拌匀即可食用。

这道蒜蓉青菜肥牛色香味俱全，适合作为快手凉菜，也适合上班族快速准备一顿美味晚餐。