鸡肉排骨怎样煲汤好喝
鸡肉排骨汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是一种简单又美味的做法：
材料
鸡肉：500克（建议使用鸡腿或鸡胸肉）
排骨：500克
姜：3-4片
葱：1根，切段
料酒：适量
盐：适量
黑胡椒粉：适量
清水：适量
步骤
准备食材
鸡肉和排骨分别洗净，剁成适当大小的块状。
鸡肉块用开水烫煮一下，去血水，沥干备用。
焯水
将焯好水的鸡块和排骨一起倒入炖盅中，加入足够的清水，水量以盖过鸡块和排骨为准。
加入姜片和葱段，撒入适量的盐和黑胡椒粉，再加入适量的料酒提味。
炖煮
盖上炖盅盖，放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时，直到鸡肉和排骨煮烂烂，汤汁变浓稠即可。
调味
根据个人口味，可以在炖好的汤中加入适量的盐和胡椒粉进行调味。