红烧排骨炖粉条白萝卜
红烧排骨炖粉条白萝卜是一道美味的家常菜，结合了排骨的鲜美和萝卜的清爽，再加上粉条的滑嫩，口感层次丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
排骨：300克，剁成小段
白萝卜：约500克，去皮切块
干粉条：100克，提前泡软
生姜：3片
葱：1根，切段
调料：
红烧酱油：15毫升
蚝油：10毫升
冰糖：10克
食用油：适量
料酒：适量
八角：2个
桂皮：1块
花椒：适量
蒜：3瓣
生抽：适量
老抽：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
做法步骤：
排骨处理
排骨冷水下锅，加入几片生姜和适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，捞出洗净备用。