电饭锅熏肘子

使用电饭锅制作熏肘子是一种简单而美味的方法。以下是一个基本的步骤指南，以及一些有用的提示：

食材准备

猪肘子 1个

盐 适量

酱油 适量

料酒 适量

水 适量

老抽 适量

大葱 1根

大蒜 1头

陈皮 1块

大料 4颗

花椒 适量

干辣椒 3个

砂仁 4颗

香叶 5片

桂皮 1条

制作步骤

清理肘子

将猪肘子彻底清洗干净，去除表面的毛发。

可以使用火烤的方法去除毛发，或者用刀具刮干净。

劈开肘子，取出骨头，用清水冲洗干净。

初步烹饪

在电饭锅中加入足够的水，将肘子放入，选择煲汤模式。

小火焖煮，直到水面出现油脂，用勺子捞出油脂。

重复此过程两次，以彻底去除肘子表面的油脂。