菠菜土豆淀粉怎么做好吃

菠菜土豆淀粉可以通过以下步骤制作成一道美味的菜肴：

将菠菜洗净，掰开去掉根部，然后切成段。

将菠菜放入料理机中，加入150毫升清水，打成细腻的菠菜汁。

在碗里准备300克土豆淀粉，分次加入打好的菠菜汁，边加边搅拌，直到搅成圆球状。

揪一块淀粉团，先放在手心里，团成一个圆球，然后用一根筷子在中间压出一个小坑，形成一个造型。

锅里水烧开，将淀粉团全部下锅，盖上盖子中火煮五分钟，直到淀粉团全部飘起来，颜色变成深绿色且有些透明。

捞出来过一下提前准备的凉水，泡凉以后捞出来控水备用。

锅里油热，放入葱花和姜末炒出香味，加一大勺郫县豆瓣酱，再把红油炒出来。

加入适量的料酒、生抽、一勺白糖提鲜，适量的盐，先把调味品翻炒均匀。