大米炖锅红烧肉
大米炖锅红烧肉是一道结合了五花肉的鲜美和大米的香糯的经典菜肴。下面是制作这道菜的详细步骤：
食材准备
五花肉：500克
大米：200克
葱：2根
姜：3片
料酒：2大勺
生抽：1大勺
老抽：1小勺
冰糖：30克
八角：2颗
桂皮：1小段
香叶：2片
花椒：10粒
干辣椒：3个（可根据口味调整）
腐乳汁：1大勺
蚝油：1大勺
盐：适量
鸡精：适量
做法步骤
准备大米
清洗大米，放入电饭煲中，加入适量的水，水量大约是末过大米后食指放进去，至第一个关节处即可。
炒大米
将大米放入锅中，加入八角、花椒，中火煸炒至金黄色，盛出备用。