抹茶饼的做法

传统抹茶饼

用料：绿豆芽160克，胡萝卜半根，中筋面粉55克，抹茶粉5克，清水115克，盐小半勺，味精少许。

步骤：

1. 抹茶粉和中筋面粉过筛。

2. 加入清水混合，拌至无颗粒。

3. 胡萝卜切丝，炒至软。

4. 加入豆芽和调料炒匀。

5. 不粘锅烧热，刷油，倒入面糊煎至圆形，翻面煎熟。

6. 取出后放上胡萝卜丝和豆芽，卷起来即可。

奶油奶酪抹茶饼

用料：低筋面粉150克，牛奶130克，糖110克，奶油奶酪140克，鸡蛋1个，黄油30克，色拉油30克，抹茶粉25克，淡奶油18克，花生米18克，泡打粉8克。

步骤：

1. 黄油软化，加入糖和鸡蛋搅拌均匀。