冬瓜虾仁炖粉丝

冬瓜虾仁炖粉丝是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：500克

虾仁：200克

粉丝：100克

姜蒜适量

盐：适量

胡椒粉：适量

葱花：适量

鲜鸡精少许

步骤

准备食材

冬瓜去皮，切成小块。

虾仁洗净，姜蒜切末备用。

粉丝提前用温水泡软。

炒香姜蒜末

热锅冷油，放入姜蒜末炒香。

煮冬瓜

加入适量水，放入冬瓜块，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直到冬瓜变软。

煮虾仁

将虾仁加入锅中，继续煮3~5分钟，直到虾仁熟透。

煮粉丝

加入泡软的粉丝，用中小火煮5~7分钟，直到粉丝软化。注意不要煮过，否则会糊锅。