西红柿焖鳕鱼

西红柿蒸鳕鱼是一道美味的菜肴，以下提供几种不同的做法：

方法一：

食材

鳕鱼 1块

葱 半根

姜 半块

西红柿 1个

料酒 1茶勺

生抽 1茶勺

蒸鱼豉油 1茶勺

番茄酱 半茶勺

步骤

鳕鱼洗净备用。

葱姜切片。

倒入料酒、生抽、蒸鱼豉油和葱姜，抹匀，封保鲜膜放入冰箱腌制3小时。

切两片黄油放在上面，没有可以不放，放了更好吃。

撒点葱丝。

放点番茄酱。

放入番茄片，锅里放水，水开后鳕鱼入屉蒸8分钟，关火2分钟后出锅。

出锅开吃。

方法二：

食材

鳕鱼块 一块

番茄 半个

生姜 两片

橄榄油 两滴

柠檬挤汁

步骤

鳕鱼块解冻，洗干净，用厨房用纸吸干水分，两面抹上柠檬汁，腌一会。

把番茄切半个连同姜片铺在鳕鱼上。

水开后上蒸锅，蒸十五分钟左右，具体的时间要看鳕鱼的大小，蒸到鳕鱼变色，熟了之后拿出来，很轻松的就去掉番茄的皮，去掉姜片，连同盘子里的人水倒掉，取鱼肉去皮去骨，连同番茄一起压碎，滴上两滴橄榄油。

方法三：

食材

大葱切成小段备用。

鳕鱼去皮剔骨切成小块备用。

西红柿切块放入锅内小火熬成泥。

西红柿软烂后加入切好的葱段，提香。

西红柿成泥状后加入切好的鳕鱼块，一定要最后放鳕鱼，因为鳕鱼很容易熟，放早了会老，只需要三分钟鳕鱼就已经熟了，最后放入一点点食盐就够了，其他调料都不需要。

方法四：

食材

鳕鱼 1块

西红柿 1个

白糖 适量

醋 适量

花生油 适量

蒸鱼豉油 适量

步骤

鳕鱼一块放在铺好锡纸的烤盘上。

西红柿切片摆放在鳕鱼周围。

切一个小米辣椒放在鳕鱼上。

三勺蒸鱼豉油加少许白糖和一勺醋混合成料汁，浇在鳕鱼上。

放入烤箱210度烤10到15分钟即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。