莲藕怎么炒籽

炒莲藕籽的步骤如下：

准备食材

莲藕1节

蒜片适量

辣椒适量

青蒜（葱）适量

米酒1勺

生抽少许

处理莲藕

将莲藕切成粒状，加水煮熟烂。

炒制

锅倒油，爆香蒜片。

倒入煮熟的莲藕，加盐适量，米酒1勺，煮一会。

加入辣椒和青蒜，炒匀即可出锅。

建议：

炒莲藕时，火候要掌握好，避免炒得过烂，保持莲藕的脆爽口感。

可以根据个人口味调整辣椒和蒜片的用量，以达到最佳的口感和风味。