如何用胡椒粉煮茄子

用胡椒粉煮茄子的步骤如下：

茄子：2个

植物油：适量

调味料：盐、胡椒粉、蒜末、生抽、醋、糖

将茄子洗净，去除茎部，切成段或滚刀块。块状可以保留茄子的原汁，增加口感。

在锅中烧热适量植物油，待油热后，将切好的茄子放入锅中翻炒，炒至茄子呈现轻微变色。

加入适量盐和胡椒粉调味，并继续翻炒，使调味料均匀附着在茄子表面。

加入蒜末，调入少许生抽调味，并加入糖和醋调味，继续翻炒使调味料均匀。

加入适量的水，将锅盖盖上，用中小火煮5-10分钟，待茄子变软烂即可。

起锅装盘，便可享用美味的煮茄子。

建议

可以根据个人口味调整调味料的用量，喜欢酸甜口味的可以多放一些糖和醋，喜欢辣味的可以多加一些辣椒或辣椒酱。