西红柿牛肉面熟牛肉
西红柿牛肉面是一道经典的中式面食，主要原料包括熟牛肉、西红柿和挂面。以下是制作西红柿牛肉面的基本步骤和所需材料：
所需材料
熟牛肉：根据个人口味选择是否提前卤好或购买现成的熟制品。
西红柿：选择成熟的、汤汁较多的西红柿，以便更好地出汁。
挂面：根据个人喜好选择挂面的种类和粗细。
调料：葱花、盐、黑胡椒粉、味精、香油、香菜等。
制作步骤
熟牛肉切小块，西红柿去皮切成小块。
锅中热油，下入葱花炒香，倒入西红柿和牛肉块，大火翻炒至西红柿成糊，加入一勺盐和一勺黑胡椒粉，翻炒均匀。
倒入足量的开水，大火煮沸后转小火盖盖儿煮15分钟，让汤汁味道浓郁，牛肉入味。
打开锅盖，加入挂面，大火煮开转中小火至面熟。
根据口味调入盐，关火，调入少许味精、香油、香菜碎即可。