莲藕焖鸡腿做法

莲藕焖鸡腿是一道美味的家常菜，做法如下：

准备食材

鸡腿 4个

莲藕 1节

葱 1根

姜 3片

蒜 3瓣

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

白糖 适量

八角 2颗

桂皮 1小片

辣椒圈 2个（可根据口味调整）

荷叶 2片（可选）

红枣 2个（可选）

花椒 5-6粒（可选）

处理食材

鸡腿洗净，去掉边缘的肥皮，斩成小块后焯水，沥干水分。

莲藕去皮，切成滚刀块或条状。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。