以坚果为主的早餐

以坚果为主的早餐可以非常健康和美味。以下是一些具体的食谱建议：

坚果燕麦饼

食材：米饭半碗、鸡蛋1个、即食燕麦片2勺、各类坚果各2个（如核桃、碧根果、开心果）、食用油适量。

做法：

1. 核桃、碧根果、开心果擀碎备用（也可以用料理机打碎）。

2. 碗里加入米饭（蒸熟的）、鸡蛋液、2勺燕麦、坚果碎、白或黑芝麻和糖搅拌均匀。

3. 平底锅内抹一层油，将米饭蛋糊摊成小饼，小火煎制两面黄即可。

坚果豆浆

食材：核桃、黄豆、蜂蜜、冰糖。

做法：

1. 核桃去壳炒香，黄豆洗净待用。

2. 把准备好的黄豆、核桃一起放入破壁机里，加入适量的冰糖和清水。

3. 选择“养生豆浆”模式，一个程序走完成。