早餐店红汤做法

早餐店红汤的做法如下：

大红豆、小红豆、红米洗净，加水浸泡一夜，然后倒掉浸泡的水，焖半个小时，让豆子涨得更饱满。

将所有材料（红豆、红豆、红米）放入汤锅，加水刚好淹没所有材料，大火烧开。

关火，焖半个小时，然后注入高出材料一厘米的水，大火烧开，再焖半小时。

根据个人喜好，调整水的多少，大火再次烧开，加入红枣，烧5分钟，再加入适量红糖，烧10分钟。

根据个人口味，可以适量加入盐、鸡精等调味品进行调味。

四川红汤：需要鸡肉、红薯、姜片、蒜瓣、小葱、干辣椒、香叶、桂皮、八角、料酒、酱油、盐、鸡精等材料，经过焯水、炒香、煮炖等步骤制成。

五红汤：需要红豆、红枣、花生、红糖、枸杞、红芸豆等材料，泡水一晚后炖煮至少1小时，最后加入红糖炖煮至浓汤。

麻辣红汤：需要菜油、牛油、郫县豆瓣、干辣椒、生姜、大蒜、大葱、冰糖、八角、三奈、桂皮、草果等材料，经过炒制、熬制等步骤制成火锅底料，再与鲜汤混合。

红汤羊肉汤：需要羊肉、姜片、大葱、料酒、盐、青蒜、八角、桂皮、黄酒、生抽、老抽、生姜、食用油、清水等材料，经过焯水、炒香、煮炖等步骤制成。