豆虾仁西兰花清洗

清洗豆虾仁西兰花的方法如下：

西兰花清洗

将西兰花放入流动的水下冲洗，可以用手轻轻搓洗，去除表面的泥土和杂质。

将清洗干净的西兰花放入淡盐水或食醋水中浸泡10-15分钟，淡盐水可以杀死虫卵，食醋水可以去除农药残留。浸泡后再次用清水冲洗干净。

西兰花可以切成小朵，这样更容易入味，并且焯水时能更好地保持其翠绿的色泽。

虾仁清洗

虾仁去壳、去虾线，并用清水冲洗干净，用厨房纸巾将虾仁吸干水分。

虾仁加入适量的盐和胡椒粉调味，腌制5-10分钟，去腥提鲜。

焯水

西兰花焯水时加点食用油，可以保持其翠绿的颜色。

虾仁焯水焯熟后捞出备用，保持其嫩滑口感。

通过以上步骤，可以确保豆虾仁西兰花在烹饪前已经清洗干净，既保证了口感，也确保了食用安全。