排骨莲藕番茄西兰花
排骨莲藕番茄西兰花制作步骤
材料准备
排骨 500克
莲藕 300克
番茄 350克
西兰花 1颗
姜片 3片
蒜瓣 2瓣
大葱 2段
料酒 1大勺
生抽 1大勺
老抽 1小勺
清水 适量
盐 适量
胡椒粉 少许
白糖 1小勺（可选，提鲜）
制作步骤
排骨处理
将排骨切成适当大小的块，放入冷水中，加入姜片和料酒，大火煮沸，撇去浮沫，再煮2-3分钟。捞出排骨，用温水冲洗干净沥干水分，备用。
莲藕处理
莲藕滚刀切大块，与排骨一同放入煮锅中。
番茄处理
番茄洗净后切成滚刀块，与排骨和莲藕一起煮。