油炸小虾隔夜能吃吗

油炸过的虾 可以隔夜吃，但必须注意保存条件和时间。以下是一些关键点：

保存条件：

将炸虾放在冰箱冷藏保存，天气不是特别热的情况下，一般可以保存一夜没有问题。如果天气较热，建议尽快食用，以避免食物变质。

保存时间：

油炸食物一般存放时间相对较长，但并非无限期。如果存放时间过长，可能会导致胃肠炎等疾病。

变质迹象：

如果炸虾在保存过程中出现异味、变色或变质迹象，如粘稠物、异味等，则不宜食用。

蛋白质和油脂：

虾是高蛋白质食物，油炸后容易滋生细菌，产生有毒物质。因此，即使将虾放在冰箱中保存，也不宜长时间存放，尤其是对于肠胃较弱或免疫力差的人群。

综上所述，油炸过的虾在妥善保存的条件下可以隔夜食用，但建议尽快食用，并注意观察虾的状态，避免食用变质的虾。