美食视频怎么做红烧肉的

制作红烧肉的步骤如下：

准备食材

五花肉 500克

冰糖 20克

八角 2个

桂皮 1小块

香叶 2片

葱、姜、蒜 适量

生抽 30毫升

老抽 10毫升

料酒 20毫升

盐 适量

处理五花肉

五花肉切块，冷水下锅，加入葱、姜、10毫升料酒，焯水去腥，捞出洗净。

炒糖色

热锅入少许油，放冰糖小火炒出糖色。

上色

倒入五花肉块翻炒上色。

炒香调料

加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香。