芹菜叶胡萝卜鸡排怎么做

芹菜叶胡萝卜鸡排是一道美味的家常菜，结合了芹菜的清香和胡萝卜的甜味，再加上鸡排的鲜嫩，口感层次丰富。下面是制作这道菜的详细步骤：

材料准备

鸡胸肉 1块

芹菜少许

胡萝卜少许

香芹少许

奥尔良烤鸡翅粉适量

玉米淀粉适量

鸡蛋 2个

面包糠适量

盐适量

胡椒粉适量

料酒适量

生抽适量

蚝油适量

葱姜蒜适量

辣椒（可选）适量

制作步骤

鸡胸肉切成一厘米厚的薄片，一块鸡脯肉可以切3片。

用刀背或肉锤把鸡肉拍松。

将胡萝卜、芹菜、洋葱切片，和鸡肉放在一起腌30分钟，去腥。

腌制好的鸡肉中加入奥尔良烤鸡翅粉、盐、胡椒粉和料酒，搅拌均匀。

将腌制好的鸡肉取出，先裹上一层玉米淀粉。

裹上一层鸡蛋液。