蒸面条鸡蛋牛肉的做法

蒸面条鸡蛋牛肉的做法如下：

准备食材

面条（根据个人口味选择类型，如手擀面、挂面等）

牛肉（切成薄片或小块）

鸡蛋（根据个人口味选择数量）

大葱（切成丝或圈）

香菜（切成段）

小水萝卜（切丝）

柿子椒（切小粒）

酱油、盐、食用油、鸡精等调味料

处理牛肉

牛肉切成薄片或小块，用酱油、盐、油腌一会儿，以便入味。

煮面条

锅中加水烧开，放入面条煮熟。煮好的面条捞出放入碗中，备用。

炒制牛肉

锅中加油，放入腌好的牛肉片或块，翻炒至变色。可以加入葱姜蒜等调味料提香。

蒸制

将炒好的牛肉连同汤汁一起倒入蒸格中，加入熟鸡蛋（可以煎成荷包蛋或打散后蒸），再放入面条。

盖上盖子，选择“定时”20分钟，蒸煮完成。