稀饭怎么发面更快
要更快地发面,可以尝试以下几种方法:
小苏打+白醋法
在容器中加入两勺小苏打和一勺白醋,搅拌均匀。
倒入温水稀释后,加入面粉中,边倒边搅拌,揉成面团。
用保鲜膜包裹面团,放置在温暖处发酵约半小时。
酵母粉+泡打粉法
在面粉中加入10克酵母粉、5克泡打粉和5克白糖,搅拌均匀。
准备300毫升温水(35-40度),边搅拌边倒入面粉中,揉成面团。
放置5分钟后,再揉面,然后放入蒸锅中,盖上盖子发酵10分钟。
蜂蜜发酵法
将水和蜂蜜一起倒入面粉中,搅拌均匀,揉成面团。
盖上湿布,发酵4-6小时。
白酒发酵法
将面粉和成面团,挖个小坑,倒入两小杯白酒,盖湿布,10分钟后发酵。