扁圆的紫皮洋葱是什么

扁圆的紫皮洋葱通常被称为 紫皮扁圆球型洋葱。这种洋葱是由北京农林科学院蔬菜研究中心和江苏省农业科学院蔬菜研究所利用意大利红（Italian Red）为母本，陕西高桩（又称西安大红皮）为父本杂交后经系统选育，于2005年育成的。它属于中日照类型中熟紫皮扁圆球型洋葱品种，具有假茎较细、鳞茎扁圆球形、球型指数0.68左右、平均单球重316克、球形整齐、外表皮深紫色、有光泽、内部鳞片白色、口感脆嫩等特点。