陕西人爱吃米饭还是面食

陕西人 偏好面食。陕西人乃至长江以北的人们皆喜欢面食，陕西人更是一天不吃面，心里就发慌。陕西的面食文化独具一格，种类繁多，如油泼面、刀削面、葫芦头等等。面条在陕西人的日常生活中是常见的主食，它们丰富多样的口感和独特的调料使得陕西的面食文化独具一格。

尽管陕西人热爱面食，但并不能说陕西人每天都只吃面和馒头。陕西人也会选择米饭和其他主食，例如馒头、包子、饺子等等。不过，从历史和文化角度来看，面食在陕西人的饮食中占有极其重要的地位，几乎成为了他们日常饮食的代名词。

因此，综合以上信息，可以得出结论： 陕西人更爱吃面食。