芋头直接保存
芋头是一种常见的根茎类蔬菜，其保存方法多样，可以根据不同的保存需求选择合适的方法。以下是一些常见的芋头保存技巧：
阴凉干燥保存
将芋头存放在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射。高温和潮湿的环境会导致芋头腐烂。
如果需要短期保存（两三天内吃完），可以将其放置在通风干燥的竹篮中。
常温保存
理想的储存温度为常温，通常在10-20摄氏度之间。单独存放是更佳的选择，可以避免相互影响。
如果购买了大量的芋头，建议分开储存，可以使用纸袋或通风的网袋，保持空气流通，减少潮湿积聚。
冷藏保存
如果想要延长芋头的保存时间，可以选择将其冷藏。将芋头用报纸包好，然后放入冰箱的蔬菜保鲜层，这样可以有效延缓变质速度。
冷藏后的芋头在烹饪前最好先放回室温，以保持其口感。
冷冻保存
对于需要长期保存的芋头，可以采用冷冻法。将芋头切成所需的形状（如片状、块状），然后放入保鲜袋中，扎紧封口，放入冰箱冷冻室冷冻。冷冻后的芋头在烹饪时无需自然解冻，直接带着冰烹饪即可。
地窖保存
如果有条件，可以将芋头放入地窖保存。地窖的温度和湿度适宜，有利于芋头长期保存。保存时需要注意，收获时芋头上面带的泥土不要去掉，连泥土一起保存。