芋头加糯米粉

芋头和糯米粉可以一起制作多种美食，以下是一种常见的做法：

材料

芋头 500克

糯米粉 200克

糖 100克

水 适量

油 适量

步骤

芋头处理

芋头先削皮，然后切成小块。

将芋头放入蒸锅中蒸熟，直到芋头软烂。

芋头泥制作

取出蒸熟的芋头，放入大碗中，用勺子压成泥状。

在芋头泥中加入糖，搅拌均匀使糖溶解。

面团制作

逐渐加入糯米粉，边加边搅拌，直到面团不黏手为止。

将面团取出，揉成长条状，然后切成小块。

成型

将小块的面团用手掌按压成扁平状。

煮制

取一大锅，加入适量水，煮沸。

将扁平的面团放入煮沸的水中，待水再次沸腾时，继续煮5分钟。

煎制

捞出已煮熟的芋头糯米团，沥干水分。

平底锅中加入适量的油，烧热后将芋头糯米团放入锅中煎至两面金黄。

装饰

可以撒上一些糖粉或者黑芝麻作为装饰。

小贴士

糖的添加：可以根据个人口味选择加糖还是加盐，或者两者都加。

油的种类：可以使用植物油或黄油，根据个人喜好选择。

冷藏：做好的芋头糯米团可以放凉后放入冰箱冷藏一段时间，口感会更好。

变种做法

咸味：在面团中加入盐而不是糖，可以制作出咸味的芋头糯米饼。

甜味：在面团中加入更多的糖，可以制作出甜味的芋头糯米饼。

其他装饰：可以在煎好的芋头糯米团上撒上一些椰丝、蔓越莓干等，增加风味和口感。

通过以上步骤，你可以制作出美味的芋头糯米团，无论是作为甜点还是早餐，都是不错的选择。