香菇胡萝卜木耳豆腐包子

香菇胡萝卜木耳豆腐包子是一种营养丰富、口感丰富的素食包子。以下是制作这种包子的详细步骤：

材料准备

胡萝卜150克

豆腐150克

香菇200克

木耳100克

大葱1根

鸡蛋3个

食用油适量

盐适量

生抽15毫升

老抽5毫升

蚝油15毫升

料酒3毫升

鸡精适量（可选）

酵母粉适量

糖适量

面粉500克

制作步骤

馅料制作

香菇：

香菇洗净，用开水烫一下，捞出挤出水分，切成丁备用。

胡萝卜：

胡萝卜洗净，擦成丝，放入料理器内打成末备用。

木耳：

木耳用温水泡发，洗净后挤干水分，切成末备用。

大葱：

大葱洗净，切成葱花备用。