西兰花西红柿炒带子

西兰花炒带子是一道色香味俱佳的家常菜，以下是详细的做法：

食材准备

西兰花 1颗

带子 500克

大蒜 4-5瓣

红椒 1个

盐 适量

食用油 适量

生抽 1/2大勺

蚝油 1/2大勺

白胡椒粉 适量

料酒 1大勺

糖 1/2小勺

水淀粉 适量

香油 适量

做法步骤

准备食材

西兰花洗净，剪成小朵，用淡盐水浸泡后沥干水分。

带子自然解冻后，洗净沥干水分，加少许盐腌制片刻。

大蒜剁成蒜蓉，红椒切块。

焯水西兰花

锅中加水烧开，加入少许盐和食用油，放入西兰花焯2-3分钟，捞出沥干备用。

炒带子

锅中加油烧热，放入蒜蓉爆香。