青椒鸡蛋灌饼做法

青椒鸡蛋灌饼的做法如下：

材料准备

青椒：适量，切成小丁。

鸡蛋：2个。

盐：少许。

黑胡椒粉：少许。

油：少量。

制作步骤

青椒切丁：将青椒洗净，切成小丁。青椒的清新味道能增加菜品的口感和营养。

打鸡蛋：在碗中打入两个鸡蛋，加入少许盐和黑胡椒粉调味，搅拌均匀。

搅拌：将切好的青椒丁与鸡蛋液搅拌均匀，形成混合液，使青椒和鸡蛋充分融合。

加热锅：在锅中加入少量油，用最小火加热，防止鸡蛋饼煎糊，同时保持鸡蛋饼的鲜嫩。

倒入鸡蛋液：将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，摊平，用铲子稍微整理形状，使其均匀受热。

煎制：煎至鸡蛋液两面金黄，熟透后即可出锅。金黄的鸡蛋饼外皮酥脆，内里嫩滑。

小贴士

可以根据个人口味加入一些葱花或香菜，增加香气。

如果喜欢更丰富的口感，可以在鸡蛋液中加入一些牛奶或水，使鸡蛋饼更加松软。

这样，一道美味的青椒鸡蛋灌饼就做好了。