年糕菠菜煮的

年糕菠菜煮的做法如下：

食材准备

年糕：1~2根

菠菜：3~5棵

肉汤冻：2~3汤匙（可选）

调料：适量盐

制作步骤

年糕切片，放入清水中浸泡10~15分钟，使年糕变软并防止粘刀。

菠菜洗净，沥干水分备用。

锅中加适量饮用水烧开，放入年糕片，用汤匙搅动防止粘锅。

年糕稍有冒泡后，放入肉汤冻（如使用），继续煮30秒。

加入菠菜，煮30秒至菠菜碧绿煮熟。

最后加入适量盐调味，即可出锅。

小贴士

年糕先用水浸一浸，可以方便刀切，并且烧煮时更易糯软。

菠菜可以不用去根，营养又好吃。

由于使用了肉汤冻，汤里可以不用再加鸡精，适量盐即可。

这样一碗热气腾腾的年糕汤就做好了，年糕暖糯弹牙，菠菜香甜清脆，非常适合冬季食用。