吃饭菜的做法

材料：青菜、咸肉、猪油。

步骤：

1. 青菜洗净切丝，咸肉切丁后用热水泡一下。

2. 起锅烧油，放入猪油，倒入青菜翻炒至软，加盐调味。

3. 电饭锅中淘米加水，然后倒入炒软的青菜和咸肉丁。

提示：咸肉不是很咸的话，需要多加些盐来中和味道。

材料：鸡肉、葱姜蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、胡椒粉、清水、青红椒。

步骤：

1. 鸡肉切块焯水，沥干水分。

2. 锅内油热，放入鸡块煸炒至出水分，加入调料翻炒，再加入青红椒块，调味后大火收汁。

材料：鲈鱼、米酒、生姜、辣椒圈、葱丝。

步骤：

1. 鲈鱼去内脏洗净，切段腌制去腥。

2. 鱼肉摆盘，放上辣椒圈装饰，蒸7-8分钟，出锅后淋上蒸鱼豉油和热油。

材料：螃蟹、料酒、姜片、葱段。

步骤：

1. 螃蟹冷水下锅，加料酒和姜片，大火蒸15分钟，焖5分钟。

材料：蒜苔、鸡蛋、生豆油、酱油、蚝油、盐、鸡精、味精。

步骤：

1. 蒜苔切段，鸡蛋打散。

2. 锅内加油炒鸡蛋至滑嫩，焯蒜苔后炒匀，加调料调味，最后倒入鸡蛋翻炒。

材料：鱿鱼须、洋葱、大蒜、花椒、干辣椒、干锅酱、青红辣椒。

步骤：

1. 鱿鱼须煮熟，洋葱、大蒜、花椒、干辣椒炒香。

2. 加入干锅酱和青红辣椒，大火翻炒至熟透。

材料：银鱼、鸡蛋、盐、淀粉、葱花、胡萝卜丝。

步骤：

1. 银鱼洗净，鸡蛋打散，加少许盐、淀粉、葱花、胡萝卜丝搅拌均匀。

2. 锅内加油，倒入蛋液炒至滑嫩，加入银鱼翻炒即可。

材料：香肠、青菜、剩饭。

步骤：

1. 香肠切丁，青菜切段，剩饭备用。

2. 锅内加油，煸炒香肠至出油，倒入青菜，炒至断生，加入剩饭，调小火慢慢炒至饭团塌碎，再开大火炒匀即可。

这些做法涵盖了多种烹饪手法，包括炒、蒸、煮、焖等，适合不同的口味和食材。希望这些建议对你有所帮助，祝你烹饪愉快!