芋头筒骨汤用什么芋头好

制作芋头筒骨汤时，可以使用以下几种芋头：

小芋头在烹饪过程中容易熟透，且口感较为细腻。根据一些食谱，建议挑选个头大致一样的小芋头，这样煮的时候可以使芋头同时熟，达到更好的口感和效果。

中型芋头相较于小芋头，体积较大，烹饪时间可能会稍长一些。在另一些食谱中，建议使用一个中型芋头，并将其剥皮切成小块，以便更好地融入汤中。

荔浦芋头是一种口感更为粉糯的芋头，适合用于制作芋头筒骨汤。如果条件允许，可以尝试使用荔浦芋头来增加汤的丰富度和口感。

建议

选择芋头：根据个人口味和汤的浓稠度需求，可以选择小芋头、中型芋头或荔浦芋头。如果追求细腻口感，建议选择小芋头或荔浦芋头；如果需要汤品更加浓郁，可以考虑使用中型芋头。

处理芋头：在处理芋头时，务必带上手套，用削皮刀削去外皮，并用清水冲洗干净，以避免皮肤接触芋头的粘液而过敏。

通过以上建议，你可以根据个人喜好选择合适的芋头，制作出美味营养的芋头筒骨汤。