白菜叶里里生小白菜

白菜叶里长小白菜是 正常现象，并不是病态表现。以下是相关解释：

抽薹现象：

小白菜是白菜的抽薹现象。白菜是二年生作物，我们平时吃的白菜球属于大白菜的营养体。在低温和长日照后，白菜会继续生长，完成花芽分化、抽薹、开花、结籽的整个生命过程。因此，冬天贮藏的白菜一般是在立秋前后播种，十一月上中旬收获，此时的白菜已经完成了营养生长。消费者买回来白菜都习惯将其贮存于室外，经历长时间的低温作用，白菜心上就会产生花芽，进而长出小白菜。

自然生长现象：

白菜发芽是多种原因作用下的自然生长现象，并不是变质的表现。白色菜帮敞心菜要比绿色菜帮包心菜易发新芽。

营养价值：

从营养学的角度分析，白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

综上所述，白菜叶里长小白菜是正常且可以食用的现象，不会对人体健康造成影响。为了确保食品安全，建议在食用前将小白菜彻底清洗干净，以去除可能存在的农药残留。