红烧牛肉和白菜萝卜汤

红烧牛肉和白菜萝卜汤是两种不同的菜肴，下面是它们的制作方法和所需食材的详细说明。

红烧牛肉的制作方法

食材：

牛肉 600g

萝卜 400g

油 适量

盐 适量

八角 适量

桂皮 适量

生抽 适量

姜 适量

青蒜 适量

做法：

准备食材：

牛肉切块，萝卜切块，姜切片，八角和桂皮洗净，青蒜切段。

煸炒牛肉：

锅热后放入牛肉煸至没有血水流出，铲出备用。

炒香调料：

热锅热油，下姜、八角、桂皮炒出香味。

翻炒上色：

放入牛肉翻炒至上色，加适量生抽。

加水炖煮：

加水没过牛肉，大火烧开后转小火炖至熟透。

加入萝卜：

加入适量盐，再放入萝卜块。

炖煮萝卜：

萝卜炖至熟后，加入青蒜翻炒几下即可出锅。