青菜椒的储存
青菜椒的储存方法有以下几种：
袋藏法
取宽25-30厘米、长40-50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透气孔。
装入青椒，扎紧袋口，放在8-10℃的空屋内，可贮存1-2个月。
如袋内水珠过多，可每周打开袋口通风1次，并拣出烂椒。
筐藏法
取1只竹筐，筐底及四周用牛皮纸垫好。
将青椒放满后包严实，放在气温较低的屋子或阴凉通风处。
隔10天翻动一次，可保鲜2个月不坏。
冷藏保存
将菜椒清洗干净，擦干水渍，装进保鲜袋中密封，再放入冰箱中冷藏，可保存1-2周。
最好将青椒放在保鲜袋中，然后再放入冰箱的蔬菜格中，以防止青椒受到冰箱中其他食物的影响，保持其新鲜度和口感。