福州烤肉调料配方

福州烤肉的调料配方可以根据个人口味进行调整，以下是一个常见的福州烤肉调料配方：

香辣料

沙茶酱 100克

沙嗲酱 30克

辣妹子 60克

熟花生碎 30克

熟松仁 20克

孜然粉 5克

八角粉 3克

香叶粉 3克

白蔻粉 5克

桂皮粉 3克

茴香粉 3克

红油 30克

将以上所有配料入净锅小火炒3分钟左右，出锅即可。

稀料

番茄汁（将番茄烫去皮后加入少许纯净水入搅拌机绞碎成汁）50克

番茄沙司 80克

泰国甜辣鸡酱 75克

蜂蜜 15克

白醋 10克

芝麻 15克

孜然 10克

将以上所有配料调匀即可使用。

干料

芝麻 30克

核桃仁 30克

花生 30克

腰果 30克

松仁 30克

八角 2克

桂皮 2克