放什么调料不粘锅不掉漆
要使锅不粘锅且不掉漆，可以采用以下几种方法：
白醋和食用油
在锅内倒入适量的白醋，然后开火加热至白醋蒸发。
白醋蒸发后，冷却锅具。
在冷却后的锅中倒入适量的食用油，并均匀涂抹，再次加热至油蒸发。
待油完全蒸发后，冷却锅具，然后用钢丝球擦拭，这样可以使锅变得不粘且不易生锈。
食盐和食用油
在锅内倒入适量的食用油，加热至油温升高。
关火后，在锅内均匀涂抹食盐，再次加热至食盐溶解并蒸发。
冷却锅具后，用清水清洗几遍，直至清洗干净。
热锅凉油
将锅烧热，然后倒入冷油，转动锅让油均匀涂满锅内壁。
油温升高后，放入食材，这样可以使食材不粘锅且不易破皮。