鸡油饭加青菜
鸡油饭加青菜是一道非常受欢迎的中式家常菜，以下是一个简单的做法：
材料
大米：一小碗
土鸡：1/4只
鸡油：一块
青豆：适量
玉米：适量
盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽：适量
做法
准备食材
将大米洗净，沥干水。
鸡肉加盐、料酒、姜片、胡椒粉、酱油、老抽腌制半小时。
青豆、玉米洗净，入锅焯过水后，泡凉水备用。
炒鸡油
锅烧热，将鸡油放进锅里，用小火慢慢煸出鸡油。
炒鸡肉
倒入腌制好的鸡肉，用中火慢慢翻炒，炒至表皮酥黄，满屋飘香。
把鸡肉取出，留鸡油。
炒米饭
倒入洗净的大米，用中火翻炒，要快，否则米很容易粘在锅底。
倒入之前炒好的鸡肉，继续翻炒，慢慢看到米粒变白心了。