凉水蒸包子蒸多久

蒸包子的时间主要取决于包子的大小、馅料种类、火候以及锅具的不同。以下是一些常见情况的蒸包子时间：

中等大小的包子

凉水下锅，水开后蒸12-15分钟。

如果包子较大，可能需要18-20分钟甚至更久。

小包子

凉水下锅，水开后蒸6分钟左右。

如果包子较大，可能需要10-15分钟。

肉馅包子

凉水下锅，水开后蒸15-20分钟。

如果包子较大，可能需要20分钟以上。

素馅包子

凉水下锅，水开后蒸10-15分钟。

如果包子较大，可能需要15分钟以上。

建议

提前醒面：包子在蒸之前需要醒面10-15分钟，这样可以使面团更加松软。