早晨煎包子
早晨煎包子是一种简单又美味的早餐选择。以下是一个基本的煎包子做法,适合早晨快速准备:
食材准备:
面粉:500克
酵母:5克
温水:250毫升
糖:10克
猪肉馅:300克
葱花:适量
姜末:适量
盐:适量
白胡椒粉:适量
生抽:适量
蚝油:适量
香油:适量
食用油:适量
制作步骤:
和面
将面粉放入大碗中,加入糖和酵母,搅拌均匀。
慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团成絮状。
将面团揉成光滑的面团,盖上湿布,放在温暖处发酵,直到体积膨胀至两倍大。
调馅
将猪肉馅放入大碗中,加入葱花、姜末、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油和香油,搅拌均匀,腌制10分钟。
擀皮包馅
发酵好的面团取出,排气并揉搓至光滑。