西兰花莴笋炒蛋

西兰花莴笋炒蛋是一道色香味俱全的家常菜，主要材料包括莴笋、鸡蛋和大蒜。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备材料

莴笋 1根

鸡蛋 3个

大蒜 3瓣

盐 适量

生抽 适量

食用油 适量

炒鸡蛋

将鸡蛋打散在大碗中，加入少许盐搅拌均匀。

锅中加入适量的食用油，油热后倒入鸡蛋液，用锅铲翻炒至凝固，盛出备用。

炒莴笋

锅中留底油，放入大蒜末爆香。

加入莴笋片翻炒，炒的过程中可以加入适量的盐，继续翻炒至莴笋断生。

混合炒制

将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与莴笋一起翻炒均匀。

加入适量的生抽调味，继续翻炒均匀即可。

出锅装盘

将炒好的莴笋炒蛋盛出，放在盘中即可享用。