西兰花拌木耳豆腐

西兰花拌木耳豆腐的制作步骤

食材准备

西兰花1颗

黑木耳适量

豆腐1块

大蒜2瓣

小红椒1个

花椒油少许

食盐适量

生抽酱油适量

香油适量

制作流程

西兰花处理

将西兰花洗净后切成小朵。

放入沸水中焯水1分钟，捞出后放入冷水中过凉，沥干水分。

黑木耳处理

黑木耳用凉水泡发，根据个人口感选择泡发时间（2~4小时）。

泡发好的黑木耳洗净，放入沸水中焯2分钟，捞出后同样过凉水，沥干水分。

豆腐处理