天麻排骨汤萝卜
天麻排骨汤是一道传统的药膳，结合天麻、排骨和萝卜三种食材，具有多种健康功效。以下是制作天麻排骨汤萝卜的详细步骤和注意事项：
食材准备
排骨：500克或大棒骨2根
天麻：8片
萝卜：1个（白萝卜或红萝卜均可）
姜片：4片
盐：适量
清水：适量
沙锅：1个（可选，但沙锅炖汤更香）
制作步骤
焯水：
将排骨放入冷水中，加入几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血腥味。
炖汤：
在沙锅中加入足够量的清水，放入焯好水的排骨和姜片，大火煮开后转文火慢炖40分钟，直到排骨软烂。
加入天麻：
将天麻放入锅中，继续炖煮20分钟。
加入萝卜：
将萝卜切成片，加入锅中，大火煮2-3分钟，直到萝卜变软。
调味：
根据个人口味加入适量盐调味，最后撒上葱花或香菜提香。
注意事项