西兰花烧熟牛肉
西兰花烧熟牛肉是一道美味的家常菜，做法如下：
所需食材
西兰花
牛肉（推荐牛里脊肉）
口蘑
生抽
黑胡椒粉
淀粉
食用油
盐
小苏打
葱姜蒜（可选）
蚝油（可选）
料酒（可选）
老抽（可选）
白砂糖（可选）
香油（可选）
做法步骤
准备食材
西兰花摘成小朵，口蘑洗净切片，牛肉切成薄片。
牛肉加入生抽、黑胡椒粉、淀粉、小苏打和食用油，抓拌均匀，腌制入味。
西兰花和口蘑倒入沸水中，加入盐和食用油，焯水30秒后迅速捞出，沥干水分。
炒牛肉
锅中油热后，倒入腌好的牛肉，快速翻炒，使其均匀受热，炒至八分熟左右即可。