香辣香筋辣条怎么做好吃

要制作好吃的香辣香筋辣条，可以参考以下步骤：

准备食材

牛筋面200克

花椒粉2勺

粗辣椒粉50克

细辣椒面30克

白芝麻适量

白酒10克

花生碎10克

盐2克

食用油适量

大葱1根

桂皮1块

香叶3片

八角3个

洋葱半个

香菜2根

花椒适量

孜然1勺

制作红油

锅中倒油，油温6成热时，放入大葱、洋葱、香菜、桂皮、八角、香叶和花椒，炸至所有食材焦黄，注意不要炸过头。

准备红油配料：粗辣椒面、细辣椒面、白芝麻、花生碎，加入少量白酒增香，淋油上去还不会糊。

把油淋到做好的配料中，淋油分三次加入，一边淋一边搅拌，可以让辣椒香味更有层次。